哪些果蔬*********多

哪些果蔬含******多

       当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时，有关***残留的问题也就再没间断过。“哪些蔬果可能***多、哪些蔬果含***少？”、“怎么才能尽量减少吃进去的***？”成了很多人唠家常时说地***多的话题。还有人以此为商机，卖起了果蔬***机和***降解剂。

　　黄瓜、草莓、油菜***较多

　　绿色和平***曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测，结果显示，***残留量排在前三位的分别是：黄瓜，含有4—13种不同***残留；草莓，含1—13种；油菜，含1—12种；其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和***。虽然***为此专门回应，指出这些蔬果中的***残留其实都没有超出***规定的标准，但在老百姓心里，多少还是留下了一些怀疑与阴影。

　　在蔬菜和水果的种植中，确实因为各种原因，有些用的***稍多一些，有些则稍少。胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用***都比较少；而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的***比较多。一般来说，叶菜要比根茎类菜的***残留多，因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃；根茎类埋在地底下不易招虫。樱桃、早桃、杏都属于打***比较少的水果。但由于产地、品种等原因，导致每种蔬果的***残留量都有很大不同，不能一概而论。

　　***解析***多少的秘密

　　“你知道一棵叶菜中***残留的规律吗？”根的******多，其次是茎部，然后是叶和果实。这其中有很多远离农田的城里人所不知道的秘密。

　　1.豇豆、韭菜***多；黄瓜、西红柿杀菌剂多。豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量***。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的***，有些***毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于***，杀菌剂对***的危害要小一些。

　　2.大白菜其实是放心菜。大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的***，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，***残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

　　3.大棚蔬果***少。大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的***比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去好像更天然，但防***虫害的难度更大，用的***会比大棚菜多。

　　4.冬季吃叶菜***安全。冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打***。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，***残留比较多。

　　5.有香味的菜可多吃。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打***了。

　　6.野菜中，只有蕨菜***天然。野菜没有任何***残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用***较少，荠菜易生蚜虫，用***较多。

　　7.别***有虫眼的蔬果。蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被******了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，***分解少，残留高。

　　8.生长周期短的水果***少。比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的***。

　　9.出名产地的水果***少。新疆气候干旱，果蔬害虫少，用***也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的***残留少。

　　怎么减少吃进去的***？

　　尽管大多数蔬果是符合***标准的，其所含***量也不足以对健康构成损伤，但这些物质***终还是要通过肝、肾代谢，摄入越多，***负担就越重，因此我们还是要尽量减少***的摄入。